見つけたらラッキー？ 台湾で人気の「統一米粉」がカップ麺になって登場見つけたらラッキー？ 台湾で人気の「統一びーふん」がカップ麺になって登場
ようやく海外に行けるようになり、そろそろ旅行にいきたいと思い始めたこのごろ。
また台湾に行きたいな…と思っていた矢先に飛び込んできた「統一びーふん」の文字。「米粉」はビーフンのこと。日本では知る人ぞ知る、台湾の有名インスタントヌードルです。
それがなんとカップ麺になって一部店舗を除いた全国のドン・キホーテで販売されたというプレスリリースを発見したのは２０２３年３月末。なにをかくそう、私も「統一びーふん」の虜になったひとり。あまりにもおいしくて、台湾に行くと大人買いしていました。私がよく食べていたのは袋に入ったインスタント麺ですが、今回はカップ麺の「統一びーふん 肉そぼろ カップ」です。これは試さなければなりません。
「統一びーふん」とわ
「統一びーふん」は、台湾のインスタントラーメンメーカー「統一」の看板商品。青いパッケージが特徴です。米を原料に作られたビーフンは台湾ではポピュラーですが、なかでも「統一びーふん」は、台湾で愛され続けるロングセラー商品。
もちもち、つるんとしたしょっかんが特徴のビーフンに、付属の調味油をトッピングしてつくるさっぱりとした独特な風味が特徴です。
いざドン・キホーテへ
そんなわけで、都内のドン・キホーテへ買い出しに行ったのですが…ゲットできず。プレスリリースには販売時期が３月はつか前後から１か月程度、しかも「売り切れ次第終了」の文字が。そしてドン・キホーテへ買いに行ったのが３月にじゅうくにち。この時点ですでに、見つけたらラッキーくらいのレア商品になっていようとは。甘く見ていました。
執念でゲット
やっぱり人気で売り切れちゃったのかな、あんなにおいしければ、そりゃあみんな欲しくなるよね…。と思いつつ、何軒か振られて諦めるどころか、さらに欲しくなってしまい、あの手この手でどうにか入手。この情熱…というか執念を、ほかのことに活かせればいいのにと我ながら思います。
お湯をそそいで約３分
さっそく開封です。パッケージは、袋のインスタント麺と同様に青色のパッケージ。日本のインスタントカップとおなじように、フタをあけてお湯をそそいで約３分待ち、パウチされたかやくと調味油をいれてまぜるだけ。袋のインスタント麺は鍋や容器が必要ですが、こちらはカップ麺なので準備するものが少なくて便利です。しかも１食あたり２５１キロカロリー。夜食にもよさそう。
パウチの調味油は固まって白くなっていたので、お湯をそそいで待っているあいだにフタの上において溶かしておくと溶けて使いやすいです。袋から出すと調味油のネギのいい香りが食欲をそそります。そうそうこれこれ。けっこう香りが強めなので、人が多い場所でつくるときは気をつけましょう。
ふたたびフタをあけると、パリパリだったビーフンがいい感じのやわらかさに。見た目はそうめんのようです。ここで先ほどのかやくと調味油をそれぞれ入れて、よく混ぜれば完成です。
あっさりしてつるんとしたビーフンと、ネギのこうばしい香り、優しい味わいのスープが絶妙にマッチしています。素朴という言葉がぴったりなシンプルな味。
数年ぶりに食べましたが、いつ食べても優しく迎えてくれるこの味に、改めて「統一のビーフン、最高！」と言いたくなったのはここだけの話です。定番になってほしいな。
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