2023年2月23日

いちごのジューシーさがまるごと味わえるふたくちサイズのお菓子。オザワ洋菓子てんの“イチゴシャンデ”

「イチゴシャンデ」というお菓子を知っていますか。東京・文京区にあるオザワ洋菓子てんで販売している、イチゴを使ったお菓子です。手土産として買う人も多く、わたしも１０年ほど前に差し入れでいただいて以来、ファンになったひとりです。今回はこの小さなお菓子を紹介したいと思います。

オザワ洋菓子てんは創業５５年の昔ながらのケーキ屋さんです。東京メトロ「本郷三丁目」駅から７から８分歩いたところにあり、周りは落ち着いた雰囲気。いちごシャンデが買えるのはこの実店舗だけで、オンライン販売などはありません。

お店に入ると何種類もの焼きがしやケーキなどの中に、イチゴシャンデがずらりと並んでいます。大きさは、小サイズ（２４０円）、大サイズ（２８０円）、特大サイズ（３７０円）の３種類。特大サイズはイチゴの入荷状況によってお店に並んでいない日もあります。

１００えんだまくらいのクッキーきじの上にイチゴが丸ごと1個、さらにその上に生クリームが帽子のように乗った小さなタワー。その周りにチョコレートがコーティングされています。

元の名前は「イチゴシャンデリア」

昔のイチゴは現在と比べて粒が小さくて酸っぱく、砂糖と牛乳をかけて食べていた時期があったそう。オザワ洋菓子てんではこれらのイチゴを活かして商品をつくろうと試行錯誤し、誕生したのがこのお菓子でした。できあがった形が火をともしたローソクに似ていることから、ローソクたてが起源といわれる“シャンデリア”をつけて「イチゴシャンデリア」と命名し、現在では略して「イチゴシャンデ」となっています。イチゴの酸っぱさから生まれたお菓子だったことにびっくりですね。