味の素から「音でみるレシピ SOUNDFUL RECIPE」が登場味の素から「おとでみるレシピさうんどふるれしぴ」が登場

味の素から 見えない人も、見える人（みえるひと）も、もっと料理を楽しめるよう設計された新しいレシピサイト 「音（おと）でみるレシピ SOUNDFUL RECIPE（サウンドフルレシピ）」が2025年2月19日から公開されています。

ありそうでなかった音声対応レシピサイト

通常のレシピサイトは画像や映像など、ビジュアル中心で構成されています。しかしよく見ると「きつね色」や「肉の色が変わるまで炒める（いためる）」など、目が見えないとわからない表現が多く含まれていることもしばしば。

そこで同社では、見えない人も見える人（みえるひと）も、より料理を楽しめるようなサイトを制作し、誕生したのが同サイト。ダイアローグ・ジャパン・ソサエティの協力のもと、全盲の視覚障害者とともに構築した、新しいレシピサイトとのこと。

視覚障害者との対話を通してレシピサイトにおけるアクセシビリティの課題を洗い出したなかで、視覚を使わずに料理をおいしく作るコツが「音（おと）」に秘められていることを発見。音声読み上げを前提としたUI、UX設計に挑戦したそう。

読み上げの妨げとなる文字や画像は排除し、必要な情報に最短でアクセスできるよう工夫されているほか、「きつね色になったら」や「焦げ目がついたら」といった視覚情報に依存した表現を、目が見えなくても理解できる表現に変換。さらに、料理が好きな視覚障害当事者による音声コラムも。

100点以上のレシピを公開

同社では2025年2月時点で12,000件を超えるレシピをWebで公開していますが、今回のレシピサイトでは2025年5月現在、103点のレシピが公開されていました。

レシピもフライドポテトやタルタルソースのレシピ、ハンバーグや無限ピーマン、チーズタッカルビまで。パソコンでも、スマホでもアクセスできます。

VoiceOverで使ってみた

さっそくiPhoneのVoiceOverでサイトを使ってみました。

まず驚いたのが、サイトの構成がシンプルで、レシピサイトであるものの画像はほぼなく、テキストベースになっていること。背景は黒がベースに白いテキストで、テキストもスワイプしやすくなっています。分量も長すぎず（ながすぎず）短すぎず。

そのうえスクリーンリーダーで誤読しにくいように配慮されたテキストになっていました。

さらに一部のレシピには、たとえば「ベストなたまごの焼き加減」の音声もついていたりと、サウンドでおいしく作るためのコツが紹介されています。斬新。

肉、魚、野菜などの定番食材や、主菜（しゅさい）、副菜（ふくさい）といったカテゴリ、火を使わないレシピなどからレシピを探すこともできて便利。

エネルギー、塩分、タンパク質、野菜摂取量といった栄養情報もしっかり記載されているので、栄養管理もしやすそうです。

視覚障害当事者はどのように料理をたのしんでいる？

今回のプロジェクトのメイキングムービーもWebで公開されています。

当事者が実際にどのようにスマートフォンでサイトにアクセスし、どのように料理をしているのかがわかるムービーになっています。

味の素KK公式チャンネル「音（おと）でみるレシピ SOUNDFUL RECIPE（サウンドフルレシピ）」メイキングムービーは以下から

ありそうでなかった新しいレシピサイト、今後の更新もたのしみですね。

「音（おと）でみるレシピ SOUNDFUL RECIPE（サウンドフルレシピ）」URLは以下から

https://www.ajinomoto.co.jp/event/otodemirurecipe/

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